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Crema Budwig
Ricetta ricevuta da Luisella Ingredienti: 2 cucchiai di cereali a piacere (grano saraceno o avena o frumento oppure fiocchi cereali cornflakes) 1 cucchiaio di semi oleosi a piacere (noci, nocciole, mandorle, semi di girasole, pistacchi, pinoli, anacardi, semi di sesamo, … Continua a leggere
Pubblicato in copiata da altri, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, Integratori, le vostre ricette, piatti vegetariani, macrobiotici o vegani
Contrassegnato banana, cornflakes, crema budwig, limone biologico, olio di lino, semi di lino, semi di sesamo, semi oleosi, succo di acero, succo di agave, yogurt magro
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Come preparare le cremose patate al latte
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate 50 grammi di farina 00 100 grammi di burro sale alle erbe e pepe quanto basta 200 ml di latte – nella mia versione ho utilizzato LATTE DI RISO invece che latte … Continua a leggere
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Contrassegnato al latte, carne e pesce, contorno, cremose, patate
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L’insalata preferita di Giulia
Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>
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Contrassegnato frutta e verdura, Giulia, insalata, la magia in cucina, mischiare, preferita
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Torta alle banane (ricetta guatemalteca)
Si ricopre la teglia con la carta forno, ma prima di versare l’impasto cospargiamo il fondo con un poco di zucchero e distribuiamo alcune fettine di banana sul fondo della torta. Questo creerà un effetto caramellato sul finale del boccone, molto delizioso. Continua a leggere
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Contrassegnato banane, burro, cannella, carta forno, dolce, effetto caramellato, farina, Guatemala, impasto, Italia, la magia in cucina, latte, ricetta guatemalteca, sale, teglia, trentino, Trento, uova, vaniglia, zucchero
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Torta Kinder Paradiso
Ingredienti: 250 gr. di burro 4 uova (tuorli e albumi separati) 180 gr. di farina 00 250 gr. di zucchero 100 gr. di fecola di patate 1 bustina di lievito Pane degli Angeli 1 limone grattugiato Preparate il forno caldo … Continua a leggere
Ciambella napoletana bicolore
Ecco una ricetta classica che si prepara sulle pendici del Vesuvio. Ingredienti 13 cucchiai di farina tipo 00 13 cucchiai di zucchero bianco 13 cucchiai di latte parz. scremato 1/2 Vallè (margarina da 125 gr.) 5 uova intere 1 bustina … Continua a leggere
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Contrassegnato ciambella bicolore, farina, latte, maraschino, Napoli, Pane degli Angeli, tappino, uova, Vallè, Vesuvio, zucchero
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Luganeghette al pomodoro
Era un po’ di tempo che cercavo di rifare questa ricetta, che mangiavo molto spesso quando mi trovavo in collegio a Trento da ragazzina. Non essendo una ricetta tipica di casa mia, ho provato a cucinarle così: Prendete una confezione … Continua a leggere
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Contrassegnato al pomodoro, al sugo di pomodoro, alla pizzaiola, luganeghe, luganeghette, trentine
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Una pastella bella, buona, leggera e croccante
Trovare la ricetta ideale a volte si può. Facendo un mix tra ricette diverse ho trovato il sistema di fare una pastella leggera e croccante al punto giusto. Preparatevi la vostra friggitrice nella quale avrete versato 1 lt. di olio … Continua a leggere
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Contrassegnato acqua molto fredda, carote, farina di riso biologica, fiori di zucca, foglie e gambi di cavolfiore, frusta a mano, melanzane, olio di semi vari per friggere, olio extravergine d'oliva, pastella, sale fino, sedano rapa, verdure, zucchine
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L’utilizzo delle spezie indiane in cucina
Proprietà Benefiche e gli Usi in Cucina Ormai le spezie indiane sono entrate a far parte in maniera stabile nella nostra cucina e di alcune delle quali oggi non sappiamo nemmeno che fossero di provenienza molto lontana. Le spezie infatti per la maggior … Continua a leggere
Come fare le vere tortillas messicane
Diversi anni fa, mentre ero in montagna con il mio ex-fidanzato siamo stati invitati a cena da una coppia di tedeschi che alloggiavano in un camper. Per l’occasione ci prepararono un piatto messicano a base di tortillas, fagioli con chili e … Continua a leggere
La Magia in cucina 