Archivi categoria: ALIMENTI & SALUTE

alcuni articoli interessanti tratti da libri e altre fonti

L’insalata preferita di Giulia

Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>

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Torta allo zenzero di mia invenzione!

Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere

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Contorno di cereali e legumi

Avete presente la mia ricetta per le lenticchie in umido ?  Ebbene sì, scopiazzerò un pochino da lì. Prendete una confezione di cereali e legumi già belle e pronta (tipo il Misto di legumi e cereali della Primia, per il … Continua a leggere

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E’ il momento giusto per una bella peperonata!

Ohhhh….avevo giusto voglia di una bella peperonata, forse perchè proprio ieri sul pianerottolo di casa avevo sentito il diffondersi di un certo profumino provenire da uno degli appartamenti vicini ed ho pensato: “Però, è davvero un pezzo che non la … Continua a leggere

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L’utilizzo delle spezie indiane in cucina

Proprietà Benefiche e gli Usi in Cucina Ormai le spezie indiane sono entrate a far parte in maniera stabile nella nostra cucina e di alcune delle quali oggi non sappiamo nemmeno che fossero di provenienza molto lontana. Le spezie infatti per la maggior … Continua a leggere

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Elenco di tutte le spezie da utilizzare in cucina

State attrezzando la vostra cucina e volete avere una gamma di spezie sufficientemente ampia? Eccovi qui un elenco quasi completo di tutte le spezie in commercio. Elenco di spezie Aneto Anice (anice stellato, anice verde, anice pepato) Annatto Ajowan Cannella o Cassia o … Continua a leggere

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La vaniglia in bacello

Che cosa è e come si usa. La vaniglia in bacca o in bacello (scritto anche baccello) è il frutto di un’orchidea tropicale originaria del Messico, oggi coltivata soprattutto nelle isole dell’Oceano indiano ed in altre regioni tropicali. La vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, … Continua a leggere

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Ricette energetiche

Applicando il Reiki alla mia vita, esso include anche gli alimenti che assumo per stare meglio. Vi segnalo qui i primi due “alimenti per la salute”. Insalata di verdure crude 1 piccolo cavolo affettato sottilmente (capussi) 2-3 tuberi di barbabietola … Continua a leggere

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Pesto modenese o Cunza

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di lardo venato tagliato a fette 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di aromi freschi: salvia, rosmarino e origano 6 tigelle già pronte. Mettete il tutto in un tritatutto e tritatelo fino a ridurlo in … Continua a leggere

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Come si prepara il soffritto fresco

Variante per le cipolle, io la pulisco completamente e la taglio fino in fondo, ormai sono diventata così pratica che le dita non me le taglio più. Continua a leggere

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