Archivi tag: la magia in cucina

L’insalata preferita di Giulia

Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>

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Urcocan! La magia in cucina sta arrivando a quota 100.000 lettori….

E non abbiamo ancora un dominio, pensa te…..questa sì che è una bella sorpresa! Grazie a tutti per la fiducia e per seguirci con tanto interesse!!! Vi abbraccio!  M.E. a tutti voi !  Ed eccovi qualche grafico ufficiale: di cui … Continua a leggere

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Torta allo zenzero di mia invenzione!

Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere

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Torta alle banane (ricetta guatemalteca)

Si ricopre la teglia con la carta forno, ma prima di versare l’impasto cospargiamo il fondo con un poco di zucchero e distribuiamo alcune fettine di banana sul fondo della torta. Questo creerà un effetto caramellato sul finale del boccone, molto delizioso. Continua a leggere

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Come preparare un buon sorbetto al limone ?

Con l’arrivo finalmente! dell’estate ecco a voi una ricetta che vi farà sentire veramente in spiaggia…al mare…: il sorbetto al limone! Continua a leggere

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Digressione | Pubblicato il di | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , | 3 commenti

Ricette delle Giudicarie Interiori

Pur con i segni della influenza dei territori vicini, la cucina giudicariese ha una propria personalità e vari piatti tipici elaborati sui prodotti locali. a) Capuss b) I “rofioi” di Montagne

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Insalata di riso

Ingredienti e dosi per 4 persone: 400 g di riso ribe parboiled  (ideale per le insalate di riso) 50 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 50 gr. di piselli 100 gr. di tonno sott’olio 50 gr. di fontina … Continua a leggere

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Canederlini in brodo

La loro preparazione è molto semplice: in una terrina si mette la quantità desiderata di burro, che si mescola accuratamente. Vi si aggiungono 2 o più uova a seconda della quantità di “canederlini” che si vuole ottenere e si rimescola accuratamente. Continua a leggere

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Marinata di filetti di persico da leccarsi i baffi

Technorati Tags: acqua dolce,alloro,filetti di persico,il libro delle mie ricette,la magia in cucina,Lago d’ Idro,Lago d’ Iseo,marinati,piatto a base di pesce,ricetta,Marinata di filetti di persico ricetta della mamma (viaggio di nozze a Venezia) Questo piatto inserito in un menù a … Continua a leggere

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Spiedini di verdure

Ricetta: Melanzane zucchine e peperoni per un piatto leggero e privo di glutine. Ingredienti Melanzane peperoni zucchine pomodori secchi scamorza erba cipollina Procedimento Tagliate le melanzane, peperoni e zucchine a striscioline e arrostite in forno. Disponete le fettine di melanzane … Continua a leggere

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