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Archivi tag: la magia in cucina
Abbiamo aperto un canale anche su Telegram
Dal 30 luglio 2022 mi trovate anche sul canale telegram omonimo.
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Risotto con topinambur, zucca e gorgonzola
Ingredienti per il risotto: PREPARAZIONE In una pentola di medie dimensioni (non molto alta e leggermente più larga) fate un soffritto con olio evo, dello scalogno, insaporitevi la zucca tagliata a dadini ed il topinambur tagliati a fettine, fate tostare … Continua a leggere
Pubblicato in ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE
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Fusilli con topinambur e nocciole
Ingredienti: ♥ fusilli o spaghetti (anche fatti a mano se si ha tempo) ♥ topinambur ♥ 1 spicchio d’aglio ♥ olio extravergine d’oliva ♥ acqua ♥ formaggio pecorino grattugiato ♥ pepe nero o bianco ♥ nocciole tritate ♥ menta fresca … Continua a leggere
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L’insalata preferita di Giulia
Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>
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Contrassegnato frutta e verdura, Giulia, insalata, la magia in cucina, mischiare, preferita
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Urcocan! La magia in cucina sta arrivando a quota 100.000 lettori….
E non abbiamo ancora un dominio, pensa te…..questa sì che è una bella sorpresa! Grazie a tutti per la fiducia e per seguirci con tanto interesse!!! Vi abbraccio! M.E. a tutti voi ! Ed eccovi qualche grafico ufficiale: di cui … Continua a leggere
Pubblicato in autunnale, Due Chiacchiere in Cucina, NOVITA' DEL BLOG, STAGIONE, Statistiche lettori, TERRITORIO
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Torta allo zenzero di mia invenzione!
Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere
Pubblicato in autunnale, dolci, dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, Gli attrezzi per la cucina, IL LIBRO DELLE MIE RICETTE, inventati da me o varianti personalizzate, SPEZIE
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Torta alle banane (ricetta guatemalteca)
Si ricopre la teglia con la carta forno, ma prima di versare l’impasto cospargiamo il fondo con un poco di zucchero e distribuiamo alcune fettine di banana sul fondo della torta. Questo creerà un effetto caramellato sul finale del boccone, molto delizioso. Continua a leggere
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Contrassegnato banane, burro, cannella, carta forno, dolce, effetto caramellato, farina, Guatemala, impasto, Italia, la magia in cucina, latte, ricetta guatemalteca, sale, teglia, trentino, Trento, uova, vaniglia, zucchero
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Con l’arrivo finalmente! dell’estate ecco a voi una ricetta che vi farà sentire veramente in spiaggia…al mare…: il sorbetto al limone! Continua a leggere
Ricette delle Giudicarie Interiori
Pur con i segni della influenza dei territori vicini, la cucina giudicariese ha una propria personalità e vari piatti tipici elaborati sui prodotti locali. a) Capuss b) I “rofioi” di Montagne
Pubblicato in copiata da altri, le Valli del Trentino, NOVITA' DEL BLOG, piatti poveri, ricetta tipica trentina
Contrassegnato capuss, giudicarie interiori, influenza, la magia in cucina, ricette, ricette trentine, rofioi di Montagne, segni
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Insalata di riso
Ingredienti e dosi per 4 persone: 400 g di riso ribe parboiled (ideale per le insalate di riso) 50 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 50 gr. di piselli 100 gr. di tonno sott’olio 50 gr. di fontina … Continua a leggere
Pubblicato in copiata da altri, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, estiva, PIATTI UNICI, primi piatti asciutti
Contrassegnato extravergine di oliva, fetta, insalata di riso, la magia in cucina, olio extravergine di oliva, piselli, prosciutto cotto, ribe parboiled, sedano, tonno, uovo sodo, wudi
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La Magia in cucina 