Archivi categoria: piatti vegetariani, macrobiotici o vegani

L’insalata preferita di Giulia

Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>

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Contorno di cereali e legumi

Avete presente la mia ricetta per le lenticchie in umido ?  Ebbene sì, scopiazzerò un pochino da lì. Prendete una confezione di cereali e legumi già belle e pronta (tipo il Misto di legumi e cereali della Primia, per il … Continua a leggere

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E’ il momento giusto per una bella peperonata!

Ohhhh….avevo giusto voglia di una bella peperonata, forse perchè proprio ieri sul pianerottolo di casa avevo sentito il diffondersi di un certo profumino provenire da uno degli appartamenti vicini ed ho pensato: “Però, è davvero un pezzo che non la … Continua a leggere

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L’utilizzo delle spezie indiane in cucina

Proprietà Benefiche e gli Usi in Cucina Ormai le spezie indiane sono entrate a far parte in maniera stabile nella nostra cucina e di alcune delle quali oggi non sappiamo nemmeno che fossero di provenienza molto lontana. Le spezie infatti per la maggior … Continua a leggere

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Ricette energetiche

Applicando il Reiki alla mia vita, esso include anche gli alimenti che assumo per stare meglio. Vi segnalo qui i primi due “alimenti per la salute”. Insalata di verdure crude 1 piccolo cavolo affettato sottilmente (capussi) 2-3 tuberi di barbabietola … Continua a leggere

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Albero di verdure

Procuratevi 3 broccoli e 2 cavolfiori, una confezione di stecchi salati, dei pomodorini ciliegia e una decorazione come questa: stampatela, ritagliatela e usatela poi per metterla sulla punta dell’albero di Natale fatto con le verdure Mettete a bollire una pentola con … Continua a leggere

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Fidelini alle verdure aromatizzati all’aceto balsamico

Primo piatto gustoso ma decisamente vegano, soprattutto se al posto dei fidelini di pasta normale usate quelli asiatici fatti con il riso. Ingredienti per 8 persone: max. 80/100 gr. a testa di fidelini 2 porri tagliati a julienne cavolfiore carote … Continua a leggere

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Ricetta veloce con gli Adzuki verdi

Ingredienti: Da 1 sacchetto da 500 gr. di Adzuki Verdi prendetene fuori 200 gr. 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota olio per ungere fettine di pomodoro per guarnire pan grattato      

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Farro biologico perlato all’antica

Ingredienti per 3 persone: 350 gr di farro 200 gr di cicorietta di campo (oppure di rucola) 3 cipolle 3 porri 2 spicchi d’aglio 2 gambe di sedano 1 cavoli verza erbe aromatiche (timo, origano, santoreggia) sale marino integrale olio … Continua a leggere

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Spiedini di verdure

Ricetta: Melanzane zucchine e peperoni per un piatto leggero e privo di glutine. Ingredienti Melanzane peperoni zucchine pomodori secchi scamorza erba cipollina Procedimento Tagliate le melanzane, peperoni e zucchine a striscioline e arrostite in forno. Disponete le fettine di melanzane … Continua a leggere

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