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Archivi categoria: dolci al forno
Torta allo zenzero di mia invenzione!
Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere
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Torta alle banane (ricetta guatemalteca)
Si ricopre la teglia con la carta forno, ma prima di versare l’impasto cospargiamo il fondo con un poco di zucchero e distribuiamo alcune fettine di banana sul fondo della torta. Questo creerà un effetto caramellato sul finale del boccone, molto delizioso. Continua a leggere
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Torta Kinder Paradiso
Ingredienti: 250 gr. di burro 4 uova (tuorli e albumi separati) 180 gr. di farina 00 250 gr. di zucchero 100 gr. di fecola di patate 1 bustina di lievito Pane degli Angeli 1 limone grattugiato Preparate il forno caldo … Continua a leggere
Ciambella napoletana bicolore
Ecco una ricetta classica che si prepara sulle pendici del Vesuvio. Ingredienti 13 cucchiai di farina tipo 00 13 cucchiai di zucchero bianco 13 cucchiai di latte parz. scremato 1/2 Vallè (margarina da 125 gr.) 5 uova intere 1 bustina … Continua a leggere
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La Ciambella di Joe
Joe alcuni anni fa è stato a Bologna per imparare la lingua italiana e già che c’era si è frequentato anche un corso di cucina italiana. Mi ha passato questa ricetta che oggi provo a fare per la prima volta. … Continua a leggere
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Il clafoutis di ciliegie
Non è difficile da fare, non tanto quanto pronunciare il nome insomma. ;o) Il nome deriva dall’occitano clafotis, dal verbo “clafir” che significa riempire, sottinteso “di ciliegie”. Il clafoutis si è diffuso nel XIX secolo. Secondo Alain Rey il nome del clafoutis … Continua a leggere
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Due ricette dolci con la pasta frolla sottile
Con entrambe le ricette prepariamo due bei dolci al cioccolato, ma mentre uno è con cioccolato bianco, l’altro è con quello nero. Continua a leggere
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Torta margherita
Farcire la torta raffreddata con la confettura, spolverizzare la superficie con lo zucchero al velo e decorare con la fragola tagliata a raggiera. Continua a leggere
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La Magia in cucina 