La Ciambella di Joe

Joe alcuni anni fa è stato a Bologna per imparare la lingua italiana e già che c’era si è frequentato anche un corso di cucina italiana. Mi ha passato questa ricetta che oggi provo a fare per la prima volta.

Con una piccola modifica personale che so che vi piacerà…

Ingredienti:

  • 500 gr. di farina “00”
  • 150 gr. di burro
  • 250 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 2 buste di lievito da dolci
  • 1/2 l. di latte
  • 1 bacello di vaniglia

Preparazione della ciambella:

Montare le chiare d’uovo.

Far sciogliere il burro in un tegamino su fuoco basso.

Stemperare il lievito nel latte (leggermente riscaldato con un bacello di vaniglia – vedi procedura a parte)

In una ciotola grande, unire, mescolando bene, la farina, lo zucchero, i rossi d’uovo, le chiare montate, il burro fuso e il latte vanigliato con il lievito.

Mettere in forno già caldo a 200° (non ventilato) per 35 minuti.

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