Archivio dell'autore: M.E.

Qui non si fa pubblicità occulta. Avvertenza.

ma se si fanno consigli per gli acquisti, sono consigli veri, da cuoca-casalinga a lettore, senza scopo di lucro. Infatti non riceviamo compensi di nessun tipo e non ci vengono forniti beni a titolo gratuito, anzi spesso e volentieri l’azienda … Continua a leggere

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Non ho mai preparato i biscotti….

e adesso vorrei finalmente provare a cimentarmici ;o) Partiamo da una ricetta che può diventare vegana, che ho appena scovato: i famosi biscotti al cocco. Eh, sì, è estate e il cocco, cocco bello! imperversa…. Ecco gli ingredienti: 180 g … Continua a leggere

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La torta morbida al cocco e cioccolato.

Oh, là. Salve a tutti! Oggi mi voglio cimentare nella preparazione della torta al cocco. Utilizzando la farina di cocco reperibile in ogni supermercato ormai. Ingredienti: 3 uova 100 g di zucchero 150 gr di farina di cocco 200 g … Continua a leggere

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Cenetta a lume di candela

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Come preparare le cremose patate al latte

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate 50 grammi di farina 00 100 grammi di burro sale alle erbe e pepe quanto basta 200 ml di latte – nella mia versione ho utilizzato LATTE DI RISO invece che latte … Continua a leggere

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L’insalata preferita di Giulia

Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>

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Urcocan! La magia in cucina sta arrivando a quota 100.000 lettori….

E non abbiamo ancora un dominio, pensa te…..questa sì che è una bella sorpresa! Grazie a tutti per la fiducia e per seguirci con tanto interesse!!! Vi abbraccio!  M.E. a tutti voi !  Ed eccovi qualche grafico ufficiale: di cui … Continua a leggere

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Torta allo zenzero di mia invenzione!

Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere

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Insalata di polpo e patate al profumo di limone

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Torta salata alla Shanty

Questa torta salata ce la siamo gustata sia calda (presso il lago di Toblino) che fredda, ai piedi dell’Adamello in Val di Fumo, durante il nostro pic-nic autunnale, godendoci un meraviglioso sabato ancora pieno di sole! Ingredienti: 2 rotoli di … Continua a leggere

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