Archivio dell'autore: M.E.

Cenetta a lume di candela

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Come preparare le cremose patate al latte

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate 50 grammi di farina 00 100 grammi di burro sale alle erbe e pepe quanto basta 200 ml di latte – nella mia versione ho utilizzato LATTE DI RISO invece che latte … Continua a leggere

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L’insalata preferita di Giulia

Mischiare insieme frutta e verdura. Ecco un esempio: http://www.cnlive.it/embed?embedId=801223/a>

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Urcocan! La magia in cucina sta arrivando a quota 100.000 lettori….

E non abbiamo ancora un dominio, pensa te…..questa sì che è una bella sorpresa! Grazie a tutti per la fiducia e per seguirci con tanto interesse!!! Vi abbraccio!  M.E. a tutti voi !  Ed eccovi qualche grafico ufficiale: di cui … Continua a leggere

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Torta allo zenzero di mia invenzione!

Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere

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Insalata di polpo e patate al profumo di limone

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Torta salata alla Shanty

Questa torta salata ce la siamo gustata sia calda (presso il lago di Toblino) che fredda, ai piedi dell’Adamello in Val di Fumo, durante il nostro pic-nic autunnale, godendoci un meraviglioso sabato ancora pieno di sole! Ingredienti: 2 rotoli di … Continua a leggere

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Pollo alla diavola

da fare per Giulia………..

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Cenetta a lume di candela

Prima cura nella preparazione della tavola. MENU’ Linguine ai pomodori secchi e menta Insalata di polpo e patate al profumo di limone Semifreddo al mandarino con piccoli frutti Vino bianco (Müller Thurgau, il mio preferito!) Caffè Grappa Segnana

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Linguine ai pomodori secchi e menta

Oggi vi voglio presentare una ricetta speciale, quella da usare per sorprendere gli amici durante una cena d’estate o un tête-à-tête con la fiamma del cuore! Sarà un primo piatto asciutto davvero particolare! Ingredienti: 100 gr. di linguine a persona foglie di … Continua a leggere

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