Archivi categoria: dolci

Torta allo zenzero di mia invenzione!

Pubblicato il 12 novembre 2016 da M.E.

Ho fatto una torta….improvvisando come sempre con quello che ho a disposizione in cucina, ed è venuta fuori una meraviglia, mai ricevuto così tanti complimenti per una torta! Già lo sapete che sono una schiappa a fare i dolci…….. Fra … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in autunnale, dolci, dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, Gli attrezzi per la cucina, IL LIBRO DELLE MIE RICETTE, inventati da me o varianti personalizzate, SPEZIE | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Torta alle banane (ricetta guatemalteca)

Pubblicato il 13 giugno 2016 da M.E.

Si ricopre la teglia con la carta forno, ma prima di versare l’impasto cospargiamo il fondo con un poco di zucchero e distribuiamo alcune fettine di banana sul fondo della torta. Questo creerà un effetto caramellato sul finale del boccone, molto delizioso. Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in copiata da altri, dolci, dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, ricette internazionali | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Torta Kinder Paradiso

Pubblicato il 30 gennaio 2016 da M.E.

Ingredienti: 250 gr. di burro 4 uova (tuorli e albumi separati) 180 gr. di farina 00 250 gr. di zucchero 100 gr. di fecola di patate 1 bustina di lievito Pane degli Angeli 1 limone grattugiato Preparate il forno caldo … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in copiata da altri, creme, dolci al forno, Rubrica culinaria di Maria e Lina | Lascia un commento

Ciambella napoletana bicolore

Pubblicato il 18 gennaio 2016 da M.E.

Ecco una ricetta classica che si prepara sulle pendici del Vesuvio. Ingredienti 13 cucchiai di farina tipo 00 13 cucchiai di zucchero bianco 13 cucchiai di latte parz. scremato 1/2 Vallè (margarina da 125 gr.) 5 uova intere 1 bustina … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in copiata da altri, dolci, dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, le vostre ricette, piatti di famiglia | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Gelato fatto in casa

Pubblicato il 15 luglio 2014 da M.E.

Mi sono appena comperata la macchina per fare il gelato. Non ho speso molto, solo 20€. Quindi mi auguro che faccia il suo dovere e che sia effettivamente funzionante. In estate siamo due grandi mangiatori di gelato, che a volte … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in colazione o brunch, dolci, dolci freddi, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, estiva, inventati da me o varianti personalizzate | Lascia un commento

La vaniglia in bacello

Pubblicato il 7 giugno 2014 da M.E.

Che cosa è e come si usa. La vaniglia in bacca o in bacello (scritto anche baccello) è il frutto di un’orchidea tropicale originaria del Messico, oggi coltivata soprattutto nelle isole dell’Oceano indiano ed in altre regioni tropicali. La vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in ALIMENTI & SALUTE, dolci, SPEZIE | Contrassegnato , , , , , , , , , | 2 commenti

La Ciambella di Joe

Pubblicato il 7 giugno 2014 da M.E.

Joe alcuni anni fa è stato a Bologna per imparare la lingua italiana e già che c’era si è frequentato anche un corso di cucina italiana. Mi ha passato questa ricetta che oggi provo a fare per la prima volta. … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in copiata da altri, dolci, dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, Emilia Romagna | Contrassegnato | Lascia un commento

Il clafoutis di ciliegie

Pubblicato il 2 aprile 2014 da M.E.

Non è difficile da fare, non tanto quanto pronunciare il nome insomma. ;o) Il nome deriva dall’occitano clafotis, dal verbo “clafir” che significa riempire, sottinteso “di ciliegie”. Il clafoutis si è diffuso nel XIX secolo. Secondo Alain Rey il nome del clafoutis … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in copiata da altri, dolci, dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, estiva, piatti di famiglia, primaverili | Contrassegnato , , | 1 commento

Spuma di mele

Pubblicato il 30 marzo 2014 da M.E.

Questa è una ricetta di media difficoltà e occorre 1 ora di preparazione (più 2 ore di riposo in frigorifero). Ingredienti per 4 persone: 1 kg. abbondante di mele, 4 cucchiaiate di zucchero 1 bicchiere di liquore dolce (o forte … Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in dolci al cucchiaio, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE | Lascia un commento

Il menù del venerdì

Pubblicato il 29 marzo 2014 da M.E.

Ci stiamo avvicinando alla Pasqua e siamo già alla IV domenica di quaresima, è normale che si parli quindi di un menù a base di pesce e privo di carne. Cattolicesimo a parte, mangiare pesce è molto salutare ed a me piace molto, lo preferisco alla carne. Continua a leggere →

Vota:

Pubblicato in dolci al forno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, MENU' COMPLETO, primaverili, primi piatti, primi piatti asciutti, ricorrenze speciali, secondi piatti di pesce | Contrassegnato , , , , , , | 1 commento