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Come conservare i pomodori secchi
Ho acquistato un sacchetto di pomodori secchi al mercato settimanale di Bolzano ad un buon prezzo e quindi ne approfitto per conservarne un po’. Come fare? foto Ingredienti: pomodori secchi (almeno metà vasetto) essiccati al sole olio extravergine di oliva … Continua a leggere
Pubblicato in conserve di verdura e marmellate, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, ERBE E AROMI, estiva, IL LIBRO DELLE MIE RICETTE, inventati da me o varianti personalizzate
Contrassegnato basilico fresco, capperi, menta fresca, olio extravergine d'oliva, pepe, pomodori secchi, prezzemolo, sale, spicchi d'aglio, zucchero
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E’ il momento giusto per una bella peperonata!
Ohhhh….avevo giusto voglia di una bella peperonata, forse perchè proprio ieri sul pianerottolo di casa avevo sentito il diffondersi di un certo profumino provenire da uno degli appartamenti vicini ed ho pensato: “Però, è davvero un pezzo che non la … Continua a leggere
Pubblicato in autunnale, contorno, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, invernale, piatti di famiglia, piatti vegetariani, macrobiotici o vegani
Contrassegnato basilico, cipolla, melanzana, olio extravergine d'oliva, patate, peperonata, peperone giallo, peperone rosso, prezzemolo, scalogno, zucchina
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A gentile richiesta: Spaghetti alla puttanesca
ricetta originale napoletana : spaghetti alla puttanesca Continua a leggere
Pubblicato in ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE
Contrassegnato aglio, burro, capperi, filetti di acciuga, Italian cuisine, olive nere, polpa di pomodoro, prezzemolo, puttanesca, ricetta napoletana, signora, spaghetti, Spaghetti alla puttanesca, tram
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Linguine allo scoglio
Stasera ricettina speciale per due ;o) Ingredienti: 200 gr. di linguine ca. 250 gr. di misto mare : cozze, vongole, gamberetti, vino bianco secco, aglio, cipolle, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, peperoncino
Pubblicato in autunnale, copiata da altri, ELENCO COMPLETO DELLE MIE RICETTE, estiva, invernale, NOVITA' DEL BLOG, primaverili, primi piatti
Contrassegnato aglio, buonissimo, calamaretti, cozze, Food, gamberetti, Italian cuisine, Italy, linguine, misto mare, olio extravergine, Olive oil, Pasta, Peperoncini, peperoncino, prezzemolo, primo piatto, scoglio, sughetto, vino bianco, vongole, wikipedia, Wine
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Carote alla francese
Ecco un ottimo contorno, dolce, morbido e colorato. 1 kg. di carote novelle 75 g. di burro 1 grossa manciata di prezzemolo tritato fresco sale pepe bianco una punta di coltello di santoreggia in polvere Lavate ed asciugate le carote … Continua a leggere
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Contrassegnato burro, carote, contorno, prezzemolo, santoreggia
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La Magia in cucina 